Kamis, 24 Juni 2010

Makan khas Kabupaten Bangli
Mujahir Goreng yang Bikin Ketagihan

Selain keindahannya, Danau Batur di Kintamani, Bangli juga menghasilkan ikan muhajir, eh, mujahir yang bisa dipanen sepanjang musim. Ikan tawar ini dibudidayakan petani setempat menggunakan keranda di danau. Karena itu, salah satu yang membuat Kintamani tersohor adalah menu ikan mujahir gorengnya.
Ini pula yang membedakan Danau Batur dengan Bedugul. Meski di Bedugul ada tiga danau, namun tak satu pun dari danau itu yang digunakan untuk budidaya ikan mujahir. Di Bedugul saya belum pernah menemukan warung yang menjual ikan mujahir goreng. Padahal di Kintamani justru banyak sekali.
Banyak warung di daerah Kintamani. Di bagian atas di Penelokan, titik di mana pengunjung biasa menikmati Danau dan Gunung Batur dalam satu pemandangan, ada beberapa restoran yang menjual menu khas Kintamani ini. Saya sendiri hanya pernah sekali menikmati makanan di salah satu restoran ini. Dan, rasanya tidak oke. Jauh dari rasa nikmat

Tidak ada komentar:

Posting Komentar